भोपाल। मध्यप्रदेश का मशहूर शरबती गेहूं इस साल रिकॉर्ड कीमतों पर बिक रहा है। प्रीमियम गुणवत्ता वाला शरबती गेहूं बाजार में ₹5,500 से ₹6,200 प्रति क्विंटल तक पहुंच चुका है, जो पिछले 7 वर्षों का सबसे ऊंचा स्तर माना जा रहा है।
बाजार से जुड़े कारोबारियों का अनुमान है कि यदि मौजूदा स्थिति बनी रही तो दीपावली तक इसकी कीमत ₹6,500 प्रति क्विंटल से भी ऊपर जा सकती है। इसका सीधा असर उपभोक्ताओं की रसोई और आटे की कीमतों पर दिखाई देने लगा है।
शरबती गेहूं की आवक घटी, अच्छी क्वालिटी की कमी
ग्वालियर की मंडियों में इस समय सीहोर, आष्टा, गंजबासौदा और अशोकनगर से शरबती गेहूं पहुंच रहा है। इसके बावजूद बाजार में पहले जैसी पर्याप्त आवक नहीं है।
जानकारों के अनुसार, अप्रैल से जून के दौरान सामान्य तौर पर करीब 1.50 लाख क्विंटल गेहूं की आवक रहती है, लेकिन इस बार यह आंकड़ा कम रहने की स्थिति में है। बेमौसम बारिश और ओलावृष्टि से फसल प्रभावित होने के कारण उच्च गुणवत्ता वाला गेहूं सीमित मात्रा में उपलब्ध है।
त्योहारी मांग बढ़ने से कीमतों में और उछाल संभव
विशेष स्वाद और मुलायम रोटियों के कारण शरबती गेहूं की मांग हमेशा बनी रहती है। बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि अच्छी क्वालिटी की कमी और सीमित आपूर्ति के साथ त्योहारों के दौरान मांग बढ़ने से आने वाले महीनों में कीमतों में और तेजी आ सकती है।
ब्रांडेड आटे की कीमतों पर भी असर
शरबती गेहूं महंगा होने का असर अब खुदरा बाजार में भी दिख रहा है। ब्रांडेड कंपनियों के 5 किलो आटे के पैकेट ₹210 से ₹240 तक बिक रहे हैं। इससे घरेलू रसोई का मासिक बजट बढ़ने की आशंका है।
लोकमन गेहूं के भाव फिलहाल स्थिर
शरबती गेहूं के विपरीत सामान्य मिल क्वालिटी वाले लोकमन गेहूं के दाम स्थिर बने हुए हैं।
दीनारपुर अनाज मंडी में भाव: ₹2,450–₹2,550 प्रति क्विंटल
प्रतिदिन आवक: लगभग 500 क्विंटल
बीते 7 वर्षों में शरबती गेहूं के दाम
2020 ₹3,500–₹3,800
2021 ₹3,600–₹4,000
2022 ₹4,200–₹4,600
2023 ₹4,400–₹4,800
2024 ₹4,800–₹5,200
2025 ₹5,400–₹5,800
2026 ₹5,500–₹6,200
(प्रति क्विंटल कीमत)
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